Эта оригинальная кутья из гречки, которую не нужно варить! Получается очень вкусно, хоть и необычно.

Потребуется

  • 1 стакан гречневой крупы
  • цукаты около 100 г
  • миндаль 100 г
  • мандарин или апельсин
  • кардамон 1/2 или 1/4 ч.л.
  • мед 2-3 ст.л.
  • вода где-то 1/2 литра

кутья из гречки

Приготовление

  1. Гречневую крупу промойте, залейте кипятком, чтобы покрыл полностью крупу.Накройте крышкой и укутайте на 1 час — пусть распарится.кутья из гречки
  2. Миндаль обжарьте и подробите.кутья из гречки
  3. Смешайте кашу, орехи, цукаты.кутья из гречки
  4. В мед влейте теплую воду (40-45 градусов), размешайте до растворения меда, добавьте молотый кардамон.
  5. Полейте медовой водой кутью. украсьте оставшимися цукатами и дольками мандарина или апельсина